طرز تهیه خوراک جگر خوشمزه با سیب زمینی همراه با تصویر

جگر از موادغذایی مقوی است و مصرف آن به خاطر آهن فراوان آن برای کاهش کم خونی تئصیه می شود. اما برخی از افراد تمایلی به خوردن آن ندارند.خوشبختانه می توان با توجه به ذائقه خانواده جگر را به شیوه های مختلفی تهیه کرد . در اینجا با طرز تهیه خوراک جگر با سیب زمینی آشنا می شویم.

مواد لازم برای تهیه خوراک جگر با سیب زمینی

سیب زمینی 1 عدد بزرگ
جگر 300 گرم
پیاز 1 عدد بزرگ
فلفل دلمه ای خرد شده 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه

طرز تهیه خوراک جگر

١- یک پیاز بزرگ را نگینی خرد کنید. در تابه کمی روغن بریزید و پیازها را داخل آن تفت دهید

٢- جگرهای خرد شده را داخل پیاز ها بریزید و تفت دهید. بعد از آن که جگر کمی سرخ شدند و رنگ آن ها تغییر کرد، فلفل دلمه ای خرد شده، زردچوبه، نمک و ادویه را به آن اضافه کنید.

۴. در انتها سیب زمینی را که از قبل سرخ کرده اید به جگر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.می توانید سیب زمینی ها را مخلوط نکنید و به صورت دورچین در ظرف مورد نظر جگر برای تزیین استفاده کنید.

نکته:

– شما می توانید از جگر مرغ، جگر گوسفند و یا جگر گوساله استفاده کنید.

– اضافه کردن دل و قلوه به جگر می تواند طعم فوق العاده ای به خوراک جگر شما بدهد.

– برای بهتر شدن طعم خوراک جگر می توانید کمی ریحان خرد کنید و به جگر اضافه کنید.

– می توانید به خوراک جگر گوجه فرنگی خرد شده و یا کمی رب اضافه می کنند تا هم طعم بهتری داشته باشد و هم خوراک رنگ و ظاهر دلچسبی بگیرد.