لیست غذا با گوشت چرخ کرده و انواع خوراکی های خوشمزه ی بی نظیر

گوشت چرخ کرده  از مواد غذایی بسیار پر مصرف است که می توان با آن غذاهای بسیار خوشمزه و متنوعی تهیه کرد. غذا با گوشت چرخ کرده جایگاه ویژه ای در آشپزی دارد. در لیست غذا با گوشت چرخ کرده عذاهای متنوعی وجود دارد. گوشت چرخ کرده در تهیه غذاهای سنتی و غذاهای فست فودی و ساندویج ها و… کاربرد زیادی دارد و آشپزی سریع و راحت را امکان پذیر می کند. می توان برای وعده های غذایی شام یا ناهار خوراکهای متنوعی با کوشت چرخ کرده و سیب زمینی یا بادمجان و گوجه و یا گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای تهیه کرد و با نان و یا با برنج  سرو نمود.

 غذا با گوشت چرخ کرده و برنج

• عدس پلو با گوشت چرخ کرده
• فسنجون
• کباب کوبیده
• کباب تابه ای
• شوید باقلی پلو با گوشت چرخ کرده
• اسلامبولی پلو

غذاهای نونی با گوشت چرخ کرده

• کوفته قلقلی
• کوفته تبریزی
• کتلت
• شامی کباب
• گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

غذاهای فست فودی با گوشت چرخ کرده

• همبرگر
• انواع پیتزا
• ساندویج
• سمبوسه
• فست فودها
• سوسیس
• کالباس

نمونه هایی از غذا با گوشت چرخ کرده هستند.

همبرگر خانگی با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی:

گوشت چرخ کرده با چربی ۲۰ درصد: ۵۰۰ گرم

پیاز متوسط: ۲ عدد

سیر: ۲ عدد

تخم مرغ: یک عدد

آرد سوخاری: به مقدار کافی

نمک: یک قاشق مرباخوری

فلفل سیاه: یک دوم قاشق مرباخوری

طرز تهیه همبرگر خانگی:

گوشت را با سیر و پیاز رنده شده که آب اضافی آن را گرفته اید با تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا جایی مواد به طور کامل با یکدیگر ترکیب شوند، سپس آرد سوخاری را به گوشت اضافه کنید و دوباره به مدت چند دقیقه آن را ورز دهید. میزان آرد نه خیلی کم و نه خیلی زیاد باشد . اگر میزان آرد کم باشد، بافت گوشت شل و بدفرم می شود کمی آرد سوخاری به آن اضافه کنید. . اگر هم مقدار آرد اضافه شده زیاد باشد همبرگر پس از پخته شدن خشک می شود. گوشت باید بعد از وزر دادن بافتی نرم و خوش فرم داشته یاشد. گوشت را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل دایره ای در آورید. بعد باکف دست و یا وردنه صاف کنید و قالب بزنید. بهتر است وسط همبرگرها کمی گود باشد و هر یک از همبرگرها را روی کاغذ روغنی یا کیسه نایلونی قرار داده قبل از سرخ کردن به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قراردهید.

همبرگر خانگی با گوشت چرخ کرده و سویا

یکی از روش های تهیه همبرگر در خانه استفاده از گوشت و سویا همزمان است تا هم خوشمزه تر و هم مقرون به صرفه تر باشد. همبرگر یک غذا با گوشت چرخ کرده بسیار محبوب در کل دنیا است که به روش های مختلفی تهیه می شود و در بین کسانی که علاقه مند به غذاهای فست فودی  هستند جایگاه ویژه ای دارد. همبرگر خانگی با گوشت و سویا بسیار آسان است و خیلی راحت تهیه می شود .مهم ترین رکن اصلی این همبرگر استفاده از ادویه های مناسب است  تا خوش طعم تر شود.

مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی با گوشت و سویا

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم

سویا ۲۰۰ گرم

پیاز بزرگ ۱ عدد

سیر ۳ حبه

تخم مرغ ۱ عدد

آرد سوخاری ۲ ق غذا خوری

سس خردل ۱ ق غذا خوری

نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، جوز هندی به مقدر لازم

طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت و سویا

ابتدا سویا را با کمی آب گرم خیس کنید و بگذارید تا سویا ها نرم شوند. سویا ها را در آبکش صاف کنید .گوشت را با سویا و پیاز و سیر خوب چرخ کنید. بهتر است پیازها را جداگانه رنده و چرخ کرده و آب اضافی آن را بگیرید.

سپس  گوشت و سویا و مواد دیگر به همراه ادویه ها را با هم خوب مخلوط کنید تا بافتی یکدست و نرم پیدا کند.

مواد تهیه شده را بین دو کیسه فریزر پهن کنید و به آن حالت دهید و یا می توانید مواد را داخل قالب های همبرگر زن قالب بزنید و یا حتی در کف دست پهن کنید. قبل از سرخ کردن ، همبرگرهای  تهیه شده را داخل یخچال یا فریزر قرار دهید تا خودشان را بگیرند، هرچه بیشتر در یخچال بماند کیفیت بهتری پیدا می کند.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده

می توانیدماکارونی با گوشت چرخ کرده و سویا را در وعده غذایی خود بگنجانید و از خوردن آن لذت ببرید.

انواع غذا با قارچ را هم می توانید با گوشت چرخ کرده هم تهیه کنید و از خلاقیت خود در آشپزی استفاده کنید.

پخت غذاهای ایرانی و انواع غذا با مرغ را هم می توانید تجربه کنید و